파주 미쉐린(미슐랭) 맛집 구복만두 포장해왔어요!

요즘 아침저녁으로 날씨가 쌀쌀해서 참 옷 입기 애매해진 시기인 것 같습니다. 
건강에 유의하셔야 할 것 같아요. 

오늘은 파주 출판 단지 인근 "구복만두" 직영점에서 포장해서 저녁을 먹어보았습니다.

 

구복만두는 숙대에 유명한 만두집으로 2020미쉐린 가이드 맛집으로 선정되었다고 하네요.

그 맛집이 파주 문발동에 생겼다고 해서 바로 가보았습니다! 

"파주 구복만두 직영점"

 

▪️주소
경기 파주시 지목로 97

▪️연락처
031-946-8655

▪️영업시간 
11:00~20:00
매주 월요일 휴무

▪️메뉴
구복전통만두 ₩6,000
새우만두 ₩7,000
김치만두 ₩6,000
샤오롱바오 ₩7,000

▪️주차/배달가능

저는 퇴근 무렵 길이 좀 막히지만 전화로 주문을 하고 직접 가서 가지고 왔습니다.

 

매장은 깔끔하고 조용한 분위기였어요.

 

메뉴가 오로지 4가지 만두! 만두로만 승부를 보겠다는 거네요! 

 

만두를 좋아하는 편이라 기대를 잔뜩 하고 주문한 음식을 받아서 집으로 왔습니다.

 

직접 가서 보니 예전에 명동에 유명했던 딘타이펑이 떠올랐어요^^ 

아무래도 포장 해와서 바로 먹긴 했지만 약간은 식어 있어서 원래 만두 본연의 맛은 즐기지 못 했던 것 같아요.

✔️구복 전통만두(6개)

익혀낸 모양을 보니 예전에 냉장고를 부탁해에서 이연복쉐프가 만두를 밑에는 튀기고 위에는 찐 것처럼 만든 음식이 있었는데 그것처럼 찐만두와 군만두의 중간?! 이랄까요?! 

맛은 자극적이지 않고 주문한 메뉴 중 가장 맛있었습니다. 

아이들도 이게 제일 맛있다고 하네요^^ 

 

✔️김치만두(6개)
음 우리 부부는 칼칼하고 매콤한 김치 만두를 즐겨 먹다 보니 구복만두의 김치만두는 매운맛은 그리 강한 편은 아닙니다. 

 

✔️새우만두(6개)
찐만두이고 한입베어물자마자 새우풍미가 확 납니다. 안에는 야채와 버섯 새우가 들어있어서 씹는 식감도 좋아요. 저는 새우를 좋아해서 새우만두도 참 맛있게 먹었답니다^^

 

✔️샤오롱바오(6개)
이것은 아무래도 직접 가서 먹어야 제대로 된 맛을 알 수 있을 것 같습니다. 포장을 해오다 보니 찢어 먹는 재미, 안에 국물이 있는 느낌도 덜하네요.

신랑은 자기 취향은 정말 아니라며 저보고 다~ 먹으라네요?! ㅎㅎ 

다음이 가면 구복 전통만두랑 샤오롱바오를 직접 그 자리에서 주문해서 먹어보고 싶네요.

같이 주는 간장도 야채가 들어가있고 그대로 찍어 먹을 수 있게 담아 주셨는데, 아무래도 직접 가서 먹으면 양념장이나 곁들어 먹을 만한 것들이 더 나오지 않을까 싶네요.

그리고, 매장 분위기를 봤더니, 만두를 먹는 분위기도 한몫하는 것 같더라구요^^

요즘 제가 중국 드라마를 즐겨 보고 있는데, 중국에서는 만두가 국민 음식이잖아요?! 

아침으로도 만두를 먹고 저녁으로도 만두를 먹고 만두 먹는 장면이 정말 많이 나오는데, 제가 생각했을 때는 만두를 저렇게 아침부터 먹으면 소화가 될까 싶었는데, 오늘 구복 만드를 먹어보니 만두가 정말 부드럽고 자극적인 맛이 아니라 소화도 잘 될 것 같았습니다.


요즘 핫한 미슐랭맛집 파주 구복만두! 후기였습니다^^